導(dǎo)航
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為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和《青島市突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《青島市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《青島市教育局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定。
二、工作原則
按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、校長負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動”的食品安全工件機制，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程序，對重大食品安全事故實行分級管理。各教研組、處、室及各班級按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自職責(zé)，堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。采用先進科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專家作用，實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。對重大食品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
三、機構(gòu)設(shè)置及其職責(zé)
設(shè)立學(xué)校食品安全事故協(xié)調(diào)處置領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)全校食品安全事故處理應(yīng)急指揮工作。
如學(xué)校發(fā)生食品安全事件，在市教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由學(xué)校進行應(yīng)急處置，并由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各教研組、處、室組成學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮部，下設(shè)救援救護組（負(fù)責(zé)120的聯(lián)絡(luò)），善后處置組和事件調(diào)查處理組。食品安全事故應(yīng)急處置綜合發(fā)展中心（人事管理中心）設(shè)在學(xué)校綜合發(fā)展中心（人事管理中心）（電話：58828252）。各班班主任配合學(xué)校負(fù)責(zé)本班的應(yīng)急處置工作，學(xué)校一旦發(fā)生食品安全安全事件，各班班主任必須第一時間趕到現(xiàn)場，摸清情況，立即向?qū)W校食品安全事故協(xié)調(diào)處置領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。各教研組、處、室及全校教師都必須服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)動，做到局部利益服從全局利益，及時組織人力、物力全力投入救援處置工作
（一）食品安全事故協(xié)調(diào)處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：于越
副組長：郝連軍、宮文輝、王冠峰、劉軍、徐貞秋
成 員：盧光順、曲勇、劉德樞、夏海龍、向燕、付帥、李競賽、盧勇、石林、國超、周學(xué)浩（校醫(yī)、食品安全管理員）、趙曉靜（校醫(yī)）、溫靜、 崔佳、馬中國、姜培輝、張曉萍，各班主任
職 責(zé)：統(tǒng)一指揮食品安全安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
（二）食品安全安全事故協(xié)調(diào)處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組綜合發(fā)展中心（人事管理中心）
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合發(fā)展中心（人事管理中心），全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，綜合發(fā)展中心（人事管理中心）設(shè)在學(xué)校綜合發(fā)展中心（人事管理中心）部門，由盧光順兼任。
職責(zé)：下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展食品安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
（三）應(yīng)急組
組 長：宮文輝
成 員：付帥、盧勇、向艷、國超，各班主任
職 責(zé)：在學(xué)校食品安全事故工作協(xié)調(diào)處置小組領(lǐng)導(dǎo)下，迅速調(diào)集人員，在統(tǒng)一指揮下，開展應(yīng)急處置工作。
（四）救援救護組
組 長： 王冠峰
成 員：李競賽、夏海龍、周學(xué)浩、趙曉靜、李關(guān)山及各班班主任
職 責(zé)：以最快速度趕赴現(xiàn)場，采取措施，積極組織搶救，盡最大努力保護學(xué)校師生生命安全，并保護好現(xiàn)場，維護治安秩序，防止事態(tài)擴大。
（五）事故協(xié)調(diào)處置組
組 長：劉軍
成 員：劉德樞、石林、馬中國、姜培輝、張曉萍，食堂工作人員
職 責(zé)：對事件進行調(diào)查、取證、分析、查明原因、過程和人員傷亡、經(jīng)濟損失情況，做好事件處置和穩(wěn)定工作。
（六）媒體信息組
組 長：徐貞秋
成 員：曲勇、溫靜、 崔佳
職責(zé)：做好接待新聞媒體和應(yīng)對媒體發(fā)聲工作。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。
2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由綜合發(fā)展中心（人事管理中心）牽頭，以各項食品安全制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。
3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富食品安全知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
三、事故應(yīng)急處理
1、報告制度。食品安全安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（2人以上）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)2人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局、衛(wèi)計委、疾控中心報告，同時立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品安全安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。
發(fā)現(xiàn)可疑病情后及時報告校醫(yī)室,由校醫(yī)初步檢查確定,做出以下措施:
(1)觀察病情,對癥處理。
(2)如確定食物中毒,做好以下工作:
①初步診斷、治療、護理患病的師生。
②立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,啟動應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。
③立即撥打急救電話號碼120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
4、病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
5、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，綜合發(fā)展中心（人事管理中心）具體安排，必要時可向疾病控制部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
6、信息公開。做好接待新聞媒體和應(yīng)對媒體發(fā)聲工作，對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解；學(xué)校做好上級部門到校檢查工作；做好食物中毒事件處理過程中的材料上報及存檔工作，不瞞報、謊報；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
7、后勤保障。后勤服務(wù)中心做好車輛、消毒用品等必須品的保障，協(xié)助做好善后等工作。
四、事故責(zé)任追究。
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴(yán)肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴(yán)肅追究。
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