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青島市實施食品安全放心工程暨市場監(jiān)管局2022年
本職工作和重點任務公開承諾事項完成情況
市市場監(jiān)管局
根據(jù)省委、省政府《關于深化改革加強食品安全工作的實施意見》（魯發(fā)〔2019〕19號）工作部署，青島深入開展食品安全放心工程。目前，該項工作已經(jīng)完成，我市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，近兩年食品安全評價性抽檢率保持在99%以上，再次獲評國家食品安全示范城市稱號，在全省食品安全工作評議中位列A級等次，未發(fā)生較大以上食品安全事件。
一、健全責任體系。堅持制定年度食品安全重點工作安排,通過市委常委會、市政府常務會、市食品藥品安全委員會會議等形式，對食品安全工作進行專門研究調(diào)度。落實專項協(xié)作機制，強化源頭、餐飲、打擊違法犯罪等重要行業(yè)領域專項治理。強化跟蹤問效機制，完成對市食藥安委成員單位和各區(qū)（市）政府的食品安全評議工作，推動食品安全重大決策部署和監(jiān)管責任落實。
二、防范化解風險隱患。聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點場所，組織開展風險排查處置。開展食品添加劑超范圍、超劑量添加整治行動，對不合格企業(yè)實行“掛牌督辦”，確保整改到位。開展打擊農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動，農(nóng)村假冒偽劣食品數(shù)量明顯減少。開展餐飲衛(wèi)生整治行動，重點整頓餐飲外賣生產(chǎn)加工臟亂差行為，“以網(wǎng)管網(wǎng)”監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題率持續(xù)保持在低位。創(chuàng)新實施餐飲衛(wèi)生后廚、餐桌、餐具、地面、廁所“五凈”行動，以衛(wèi)生這一直觀因素為突破口，減少餐飲環(huán)節(jié)風險隱患。
三、深化示范創(chuàng)建成果。推動食品生產(chǎn)企業(yè)開展亮標承諾、對標生產(chǎn)、核標出廠“三標”行動，推進食品小作坊三年規(guī)范提升行動，組織開展問題突出小作坊專項整治，生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全水平顯著提升。落實農(nóng)批市場“五項制度”，實現(xiàn)農(nóng)批市場場內(nèi)銷售者“一戶一檔”信息化管理，推動實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、去向可追，讓百姓買的放心。大力推進學校食堂、學校供餐單位和養(yǎng)老機構食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，在全省率先建立兩條網(wǎng)絡外賣示范街，創(chuàng)建“清潔廚房創(chuàng)建示范區(qū)”，讓群眾吃的放心。
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