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什么是“吊白塊”
青島政務網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2009-09-02
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  “吊白塊”的化學名字叫甲醛次硫酸氫鈉,是一種白色塊狀或結晶性粉粒的有機化合物。水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質。吊白塊通常在工業(yè)上用作漂白劑。一些不法商販為使食品外觀潔白光滑,將吊白塊添加于米線、面食中。長期食用摻有吊白塊的食品,會損害人的肝臟和腎臟,嚴重的會導致癌癥和畸形病變。因此,吊白塊是國家明令禁止使用的食品添加劑。
  在購買面粉時,消費者如果用肉眼看到面粉的顏色發(fā)生了顯著變化,表現(xiàn)出過分的“白”,就是添加了面粉增白劑,請不要購買。