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面粉增白劑主要有哪些
青島政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2009-09-02
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　　面粉增白劑是人工合成的非營養(yǎng)性物質(zhì)，對人體有害。以下兩種增白劑對人體危害最大。
　　※過氧化苯甲酰  目前在面粉中普遍使用的增白劑 過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，不僅會破壞面粉中的維生素A、維生素E等營養(yǎng)成分，而且長期食用會對肝臟造成損害，因此許多國家已禁止使用。
　　※吊白塊  近年來，一些不法生產(chǎn)者把吊白塊添加到面粉等食物中進(jìn)行增白，從而嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。