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科學(xué)飲食應(yīng)注意的問題
青島政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2009-09-08
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  ※早餐不宜晚  人體經(jīng)過一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進(jìn)食,精神才能振作,因此早餐不宜太晚。
  ※宜細(xì)嚼慢咽  這不僅有助于唾液分泌,幫助消化,而且能減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。
  ※宜少  在日常飲食中,少吃多餐,忌暴飲暴食,要做到飲食有節(jié)制。
  ※宜軟  堅(jiān)硬的食物難以消化,特別是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮飯菜應(yīng)以爛熟為好。
  ※宜淡  中醫(yī)認(rèn)為,多食咸,傷心傷骨;多食辛辣,傷肝傷脈;多食酸,傷脾傷筋;多食甜,傷腎。因此,節(jié)制飲食,多吃淡味,于健康大有益處。
  ※宜素  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易發(fā)胖;常吃素食,還具有防癌、抗癌作用。
  ※宜坐  飲食保健專家指出,邊走邊吃,不衛(wèi)生;蹲著或站著進(jìn)食,不利于消化。因此,坐著用餐,對身體健康十分有益。