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哪些食品易出現(xiàn)食品添加劑超標(biāo)的問題
青島政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2009-09-07
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  ※甜味劑、防腐劑使用超標(biāo)  主要出現(xiàn)在蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐裝碳酸飲料等食品中。其主要危害是有可能致癌。
  ※色素使用超標(biāo)  主要出現(xiàn)在醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品、五彩糖等食品中。長期攝入含有著色劑的食品后,人體健康會受到影響,過量的著色劑還會對人體主要臟器造成損害,尤其對兒童的健康發(fā)育會有一定的危害。
  ※過氧化苯甲酰使用超標(biāo)  主要是面粉。過量使用過氧化苯甲酰會使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞,還會產(chǎn)生苯甲酸,苯甲酸需在肝臟中進(jìn)行分解,因此過量食用對肝臟功能會有不同程度的損害。