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家庭防范食品污染的措施有哪些
青島政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2009-09-02
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   一般來說,家庭防范食品污染可采取如下措施:
  (1)要購買沒有污染和雜質(zhì)、沒有變色及變味且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物,不買已知被污染的食物。
  (2)生魚生肉應(yīng)在低溫下保存,買回后若超過兩小時才烹調(diào),也宜先放入冰箱,不要圖省事。
  (3)要買消毒牛奶,不食用未經(jīng)加工的牛奶。
  (4)易腐敗的食品要隨買隨加工,加工過的食品最好馬上吃掉。食物在室溫下存放的時間越長,危險性就越大。
  (5)做飯前要把手洗干凈,中間轉(zhuǎn)而做另一種食品時最好也要洗手。
  (6)菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈,要先切熟食,后切生品,或切生熟食品的菜刀、菜板分開。
  (7)盡量用封閉的容器裝食物。
  (8)當(dāng)準(zhǔn)備食用已存放一段時間的食物時,要將食物再次加熱到100℃以上。
  (9)飲用潔凈的水,把水燒開了再喝。
  (10)及時將廚房里的垃圾清除、扔掉。