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科普知識:氣溫升高會大幅降低禽流感的流行程度
青島政務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期 : 2004-02-01 來源 : 青島日報記者
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  新華社北京1月31日電(記者徐京躍、姚潤豐)農(nóng)業(yè)部總畜牧師賈幼陵31日接受記者專訪時說,禽流感病毒對于溫度非常敏感,對低溫有很強的適應(yīng)力。隨著天氣逐漸熱起來,禽流感的流行程度會大幅度降低。
  賈幼陵說,如果在零下20攝氏度左右,禽流感病毒可能存活40多個月;但如果在20攝氏度的溫度下,它只能存活7天。所以,經(jīng)過高溫的食品應(yīng)該不存在活性病毒。比如,60攝氏度時用10分鐘就能將禽流感病毒滅活,70攝氏度時用2分鐘就可以將病毒滅活。
  賈幼陵說,這種流感比較喜歡冷涼和潮濕的地方,因此多發(fā)季節(jié)都在冬季和春季,到夏天流行程度就會大幅降低。